Leader Kitchen
Bergabunglah dengan tim kami di Ayam Geprek LOL di Tangerang dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner terbaik untuk pelanggan kami. Sebagai Leader Kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan mengelola tim yang terdiri dari 5-7 orang. Kami mencari seorang Junior Chef dengan pengalaman di industri F&B yang memiliki semangat untuk terus berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan kami.
Di Ayam Geprek LOL, kami percaya bahwa setiap detail memiliki makna. Dengan menggunakan peralatan modern seperti sistem manajemen dapur dan perangkat lunak untuk mengelola stok, Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk belajar dari para profesional berpengalaman.
Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas mulai dari memimpin tim dalam mempersiapkan hidangan, memantau kualitas dan keamanan makanan, hingga mengoptimalkan proses operasional dapur. Bersama kami, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen Anda, serta berkontribusi pada menu inovatif kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional dapur dengan efisien, memastikan kualitas dan keamanan makanan.
- Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan dengan standar tinggi.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola stok dengan sistem manajemen dapur.
- Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan dan higiene makanan.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
- Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
- Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
- Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pengiriman pesanan yang tepat waktu.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman sebagai Chef/Koki dengan setidaknya 2 tahun di industri F&B.
- Pendidikan minimal SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
- Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapur dan perangkat lunak untuk mengelola stok.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tim dan berkomunikasi dengan baik.
- Keterampilan memasak yang kuat dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
- Kemampuan untuk berpikir kritis dan mengoptimalkan proses operasional.
- Semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam industri kuliner.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang